Plats de temporada
Plats de temporada
A Can Bruguera, la nostra cuina evoluciona amb el pas de les estacions. Com a braseria a Mataró especialitzada en carn a la brasa i cuina catalana, apostem per productes de temporada que ens permeten oferir plats plens de sabor, qualitat i autenticitat.
Cada temporada ens inspira a crear propostes úniques, amb ingredients frescos i de proximitat, que combinen la tradició amb el toc inconfusible de la brasa. Des de plats de tardor amb bolets fins a especialitats d’hivern o propostes més fresques a la primavera i l’estiu, la nostra carta s’adapta per oferir sempre el millor moment gastronòmic.
Descobreix els nostres plats de temporada i gaudeix d’una experiència de braseria en un entorn natural privilegiat a prop de Mataró.
- Calçots a la brasa
- Carxofes a la brasa
- Xips de carxofa
- Trinxat de la Cerdanya
- Pèsols de l'hort ofegats
- Gaspatxo
- Amanida de xató
- Rossinyols saltats
- Rovellons a la brasa
- Plat de Mataro (sípia amb patates i pèsols)
- Bacallà amb escamerlans al all negat
- Arròs de muntanya (per encàrrec)